Beaujolais-Villages 2023

13,00 €

TTC

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Domaine: Les Marcellins
Vigneron-Vigneronne (s): Christophe Pacalet
Région: Beaujolais
Pays: France
Commune: 69220 Cercié
Appellation: AOC Beaujolais-Villages
Cépages: 100% Gamay
Couleur: Rouge
Degré alcoolique: 12,5°
Parcelle(s): Sélection de parcelles de vieilles vignes cultivées dans le respect de l'environnement. 1,7 hectare à La Chapelle de Guinchay et 1,30 hectare à Lantignié.
Vinification: Macération carbonique à froid en grappes entières sans SO2 avec les levures indigènes pendant 10 à 20 jours suivant le millésime, Décuvage manuel suivi d’un pressurage sur un pressoir vertical en bois.
Elevage: Sur lies fines, sans SO2, en foudres et cuves béton pendant 5 à 8 mois.
Conditionnement: 75 cl

Référence PACALET-VILLAG-23

Robe vive et attrayante. Nez frais et délicatement fruité. A la fois chaleureux et frais, se boit sur tout type de viande blanche, rouge, volaille.. Vin friand et joyeux, un classique plein de générosité et de goût, corsé avec mesure, sur un bel équilibre.