Sud Ouest

Sous-catégories

• Domaine Le Vent des Jours

  Le Vent des Jours — Cahors en liberté

  Un domaine où souffle l’âme du terroir.
  Sur les hauteurs calcaires de Cahors, Le Vent des Jours cultive bien plus que du Malbec : il cultive une vision. Celle d’un vin libre, vivant, façonné par la main de l’homme, le pas du cheval et le rythme des saisons.

  Viticulture paysanne & biodynamique

  • Travail des sols sans désherbants ni insecticides, avec traction animale (Mérens et Traits Bretons).
  • Vendanges manuelles, vinification naturelle : levures indigènes, pas de collage ni filtration.
  • Un écosystème riche : oliviers, lavandes, ruches, arbres fruitiers, pour une biodiversité qui nourrit la vigne.

  Des cuvées qui racontent une histoire

  • 100 % Malbec, mais loin des clichés : ici, le cépage s’exprime avec finesse, fraîcheur et énergie.
  • Cuvées emblématiques : Les Calades, Un Jour ou Lot, Le Zeff, C’Juste… chacune avec son identité.
  • Des vins sincères, à la fois gourmands et profonds, parfaits pour les amateurs de vins naturels et de terroir.

  Pourquoi on l’aime chez 1000VINS
  Parce qu’il incarne une viticulture engagée, poétique et terrienne. Parce qu’il fait vibrer le Malbec autrement. Et parce qu’il offre à chaque gorgée un souffle de liberté

• Domaine Mas del Périé

  Mas del Périé – Fabien Jouves

  Cahors (Sud-Ouest) Biodynamie – Vinifications naturelles – Malbecs de terroir

  Sur les hauteurs de Cahors, à Trespoux, Fabien Jouves incarne une nouvelle génération de vignerons libres et visionnaires. Issu d’une famille de paysans, il a repris les vignes familiales en 2006 pour y créer Mas del Périé, un domaine conduit en biodynamie certifiée (Demeter, Biodyvin), avec une approche radicalement tournée vers le vivant.

  Fabien redonne au Malbec ses lettres de noblesse, en révélant ses multiples expressions à travers des cuvées parcellaires élevées en fût, en amphore ou en cuve béton. Il vinifie aussi des cuvées plus libres, sans soufre, aux noms décalés et joyeux (You Fuck My Wine, Tu Vin Plus Aux Soirées, À Table!!!), qui expriment son goût pour la buvabilité, la sincérité et l’irrévérence.

  Mas del Périé, c’est un équilibre rare entre précision, énergie et liberté, où chaque vin raconte un lieu, un sol, une émotion.

• Domaine ANDIRAN

  Domaine d’Andiran — Le Sud‑Ouest en vin vivant

  Des vins libres, une énergie paysanne, un souffle de fraîcheur.
  Au cœur du Sud‑Ouest, dans le village d’Andiran, le domaine éponyme incarne une approche artisanale et profondément vivante du vin. Né sous l’impulsion d’Alain Castex puis porté par une équipe engagée, il cultive des vignes en agriculture biologique sur des sols de sables, d’argiles et de graves, au croisement du Lot‑et‑Garonne et du Gers.

  Engagement total pour le vivant

  • Agriculture biologique, respect strict des sols et de la biodiversité.
  • Vinifications naturelles, levures indigènes, zéro soufre ajouté.
  • Travail manuel minutieux, vendanges précises, recherche de pureté et de fraîcheur.
  • Une philosophie simple : laisser le raisin s’exprimer sans artifice.

  Un chai artisanal, une vision libre

  Pas de manifeste architectural ici, mais un lieu humble et vivant, où chaque geste compte.
  Cuves, foudres, inox : des outils simples, au service d’une idée forte — faire des vins sincères, directs, lumineux, qui ne trichent pas.

  Les vins

  • Blancs vifs et légèrement perlants
  • Rouges croquants et désaltérants
  • Rosés libres et joyeux
  • Cuvées de cépages locaux : Sauvignon Rose, Colombard, Ugni Blanc, Merlot, Gamay…

  Des vins d’une buvabilité redoutable, pleins d’énergie, de fruit et de spontanéité.

  Pourquoi on l’aime chez 1000VINS

  Parce qu’Andiran rappelle que le vin peut être simple, vivant et profondément humain.
  Des cuvées libres, fraîches, immédiates, qui célèbrent le partage, la sincérité et le plaisir pur.
  Un domaine qui incarne l’esprit du vin naturel du Sud‑Ouest : joyeux, franc, lumineux.