Domaine Léon Boesch

Le Domaine Léon Boesch, ancré dans la Vallée Noble en Alsace depuis 1640 est le fruit du travail passionné de onze générations de vignerons.  Attachée à une viticulture respectueuse, la famille Boesch a adopté en 2000 les principes de l'agriculture biologique et biodynamique, convaincue que l'excellence d'un vin naît dans le vignoble.

Situé au coeur du parc naturel des Ballons des Vosges, le domaine cultive ses vignes avec un profond respect du terroir : labours, traitements naturels à base de plantes, compost élaboré sur place et vendanges exclusivement manuelles.  La vinification repose sur des fermentations avec levures indigènes, garantissant l'authenticité des cuvées.  Les vins sont élevés sur lies jusqu'à l'été avant leur mise en bouteille en septembre.

En 2010, une cave enterrée en matériaux naturels a vu le jour, offrant des conditions idéales d'élevage.  Les vins blancs, dont le Riesling, mûrissent dans de vieux foudres de chêne, tandis que les rouges et les vendanges tardives reposent en barriques.  Le domaine produit également des Crémants d'Alsace, exprimant toute la richesse et l'opulence baroque du terroir.

Les cuvées du domaine Léon Boesch sont l'expression pure de la vallée Noble : des Rieslings secs et racés, des gewurztraminers profonds et équilibrés et des vendanges tardives d'une grande complexité épicée.  Chaque viin est le reflet d'un savoir-faire familial où passion et générosité se retrouvent dans chaque bouteille.