Domaine Léon Boesch

Le Domaine Léon Boesch est le joyau de la famille Boesch, vignerons installés depuis 1640 dans la Vallée Noble, en Alsace. Depuis 11 générations, les Boesch, vignerons de père en fils, ont patiemment assemblé leurs remarquables terroirs pour produire des vins d'exception.

DDepuis 2000, le domaine adhère à la charte de l’Agriculture Biologique et Biodynamique, reflétant leur conviction que la qualité d’un vin se construit dans le vignoble. En 2010, une nouvelle cave enterrée et façonnée en matériaux naturels a été inaugurée, offrant des conditions optimales pour l'élevage des vins. Les vins blancs sont élevés dans des vieux foudres de chêne, tandis que les rouges reposent en barriques. Les cépages emblématiques du domaine comprennent le Riesling et le Gewurztraminer, et le domaine produit également des Crémants d'Alsace, qui reflètent parfaitement l’opulence baroque de la Vallée Noble.

Le vignoble du Domaine Léon Boesch, niché au cœur du parc naturel des Ballons des Vosges, bénéficie de soins attentifs : labours, traitements naturels à base de tisanes et de préparations de plantes, et fertilisation par compost élaboré sur le domaine. Les vendanges sont réalisées exclusivement à la main, et les fermentations se font avec les levures indigènes, garantissant l'authenticité des vins. Les vins sont élevés sur lies jusqu’à l’été et mis en bouteille début septembre.

Le Domaine Léon Boesch est la rencontre d'une belle famille dont la passion et la gentillesse se reflètent dans leurs vins. Les Rieslings sont toujours de style sec, les Gewurztraminer complexes et cohérents, tandis que les Vendanges Tardives se distinguent par leur richesse et leur complexité épicée. Les cuvées du domaine sont des trésors gastronomiques, exprimant parfaitement la singularité et la richesse du terroir de la Vallée Noble.