Domaine Pierre MENARD
Situé à Faye d'Anjou, au cœur de la vallée de la Loire, le Domaine Pierre Ménard est un micro-domaine réputé pour ses vins de grande qualité. Fondé en 2013 par Pierre Ménard, ce domaine de quelques hectares met un accent particulier sur la biodynamie et le respect du terroir. En plus de son activité viticole, Pierre Ménard partage également ses connaissances en donnant des conférences et des cours sur la biodynamie, contribuant ainsi à promouvoir des pratiques viticoles durables.
Les vignes du domaine, souvent centenaires, sont cultivées sans produits chimiques, et les vendanges sont réalisées à la main pour garantir la qualité des raisins. Pierre Ménard, passionné d'astronomie, intègre les cycles lunaires dans son travail viticole, ce qui donne une dimension unique à ses vins. L'influence des cycles lunaires est particulièrement visible dans la précision et l'équilibre de chaque cuvée.
Les cuvées phares incluent Le Quart des Noëls, un Chenin Blanc issu de vignes plantées en 1920 sur des sols schisteux, et Orion Alpha, un Cabernet Franc qui reflète parfaitement l'identité de la parcelle. Les vins sont produits avec un minimum d'interventions, mettant en avant la pureté et la minéralité du terroir. Le domaine produit également des vins d'assemblage remarquables, où chaque cépage apporte une complexité et une profondeur uniques.
Pierre Ménard pratique également des techniques de vinification innovantes, comme l'élevage en amphores, qui permettent de révéler des nuances aromatiques subtiles et de préserver la fraîcheur des vins. Le Domaine Pierre Ménard est reconnu pour ses vins qui allient tradition et modernité, offrant des expériences de dégustation mémorables.
Le Domaine Pierre Ménard est un exemple remarquable de la tradition et de l'innovation dans la viticulture de la Loire, produisant des vins qui captivent les palais des amateurs du monde entier. Avec une attention minutieuse portée à chaque étape du processus de vinification, Pierre Ménard continue de repousser les limites de l'excellence viticole, tout en respectant profondément la nature et le terroir.
