Les cinq éléments - 2022

14,60 €
TTC
Quantité

Vigneron-Vigneronne (s)
Frédéric Sigonneau
Région
Loire
Pays
France
Appellation
AOC Chinon
Cépages
100% Cabernet franc
Couleur
Rouge
Sol
5 parcelles sur 3 terroirs. Des montilles (petites buttes de la vallée de la Vienne avec des graviers, argile et calcaire) puis des sables sur une très vieille vigne et des argile-graveleux
Âge des vignes
de 55 à 70 ans
Rendement moyen
35hl / hectare
Potentiel de garde
20 ans
Référence R-CINQELE-22

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Teinte rouge intense. 

Nez fin, élégant, aux arômes de petits fruits rouges (fraise, framboise, groseille).

Bouche d'une grande complexité avec des tanins fins, bien enrobés et une belle longueur en bouche.

Volaille, escalope de veau milanaise, ris de veau....

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