Varenne de Chanzé 2023

Anjou Blanc – 100% Chenin

La Varenne de Chanzé est l’une des cuvées emblématiques de Pierre Ménard, issue d’une parcelle de Chenin située à Faye‑d’Anjou, sur le haut d’un mamelon schisteux exposé sud, face au Layon. Le terroir y est singulier : un socle de schistes mêlé à une présence marquée de spilite volcanique, qui apporte tension, droiture et une minéralité vibrante.

Les fermentations se déroulent en levures indigènes, longues et naturelles, puis le vin est élevé 12 mois en barriques, foudre de 15 hl et jarre en grès, sans maquillage, pour préserver la pureté du fruit et la précision du terroir.

Le nez s’ouvre sur une aromatique fraîche et nette : fruits blancs (pomme, poire), fleurs délicates, parfois une touche de coing ou d’écorce d’orange selon le millésime. En bouche, le vin est traçant, cristallin, avec une matière fine mais profonde, portée par une tension minérale et des amers nobles qui allongent la finale.

La Varenne de Chanzé est un Chenin d’altitude intérieure, un blanc de pureté et d’énergie, qui conjugue droiture, finesse et profondeur. Un vin pour les amateurs de Loire tendue, précise et lumineuse.