Mon petit pithon rouge 2023

IGP Côtes Catalanes – Grenache, Syrah, Mourvèdre

Mon P’tit Pithon Rouge 2023 est le rouge de convivialité par excellence chez Olivier Pithon, un vin de soif juteux et lumineux, pensé pour le plaisir immédiat. Issu des terroirs argilo‑calcaires et graveleux de Calce, il assemble à parts égales Grenache, Syrah et Mourvèdre, vendangés à la main et vinifiés simplement, dans un esprit franc et sans artifice.

Le nez s’ouvre sur un bouquet gourmand de fruits rouges frais, de cerise juteuse et d’épices douces, avec cette touche de garrigue qui signe les vins du Roussillon. En bouche, la matière est souple, ronde, portée par des tanins fins et une acidité parfaitement équilibrée. Le fruit domine, pulpeux, croquant, avec une finale fraîche et délicieusement fruitée.

Élevé 7 mois en cuve béton et inox, le vin conserve toute sa pureté et son énergie. C’est un rouge simple dans le meilleur sens du terme : sincère, joyeux, immédiat, idéal pour les apéritifs, les grillades, les tapas ou un repas improvisé entre amis.