Soleil de nuit 2022

Vin de France – Rouge
Carignan 70% · Cinsault 30%

Soleil de Nuit 2022 est une cuvée qui incarne parfaitement la sensibilité de Mylène Bru : des vins libres, lumineux, ancrés dans leur terroir, mais toujours portés par une fraîcheur inattendue pour le Sud. Issue de la parcelle La Rompue du Bas, exposée plein nord sur un sol calcaire, cette cuvée joue la carte de la finesse et de la buvabilité.

Le duo carignan–cinsault fonctionne ici comme une évidence. Le cinsault, avec ses grosses baies juteuses, apporte un fruit rouge éclatant, presque croquant : framboise, fraise fraîche, fleurs blanches. Le carignan, plus terrien, structure l’ensemble par une fraîcheur douce, une légère tension et une allonge savoureuse.

La vinification se fait en grappes entières, mais dans deux cuves séparées, avec des presses distinctes avant assemblage. L’élevage court — 4 mois en cuve inox — préserve l’énergie du fruit et la pureté aromatique. Aucun maquillage, aucune extraction : juste un vin vivant, direct, sincère.

En bouche, Soleil de Nuit 2022 est fluide, vibrant, porté par une fraîcheur inattendue pour un vin du Languedoc. La finale, délicatement épicée et florale, laisse une impression de légèreté maîtrisée.

Un rouge lumineux, juteux, digeste, qui capture l’esprit de Mylène Bru : des vins de caractère, mais toujours avec une grâce naturelle.