Velours Rouge 2022

16,39 €
TTC
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Quantité

Domaine
Domaine Mas Baux
Vigneron-Vigneronne (s)
Serge BAUX
Région
Roussillon
Commune
66140 Canet-en-Roussillon
Appellation
IGP Côtes Catalanes
Cépages
82% Grenache, Syrah
Couleur
Rouge
Degré alcoolique
13,5°
Sol
Couche supérieur de 2m de graves, sur un socle argileux
Rendement moyen
35hl / hectare
Potentiel de garde
DE 10 à 15 ans
Vinification
Egrappage et tri des raisins sur trieur mécanique en entrée de cave, puis tri sur table manuelle. Préfermentation à froid, 30 jours de macération maxi 25°C. Pigeages. En cuve inox jusqu'à la mise en bouteille.
Conditionnement
75 cl
Référence MB-VELOURS R-22

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Superbe robe grenat, nez puissant et gourmand, aux notes de réglisse, violette, fruits noirs, mûres sauvages du bord des vignes...

La bouche est ample et pleine, avec une belle sucrosité, aux tanins lisses serrés.  Vin fruité et très long en bouche.

Ce vin accompagnera à merveille les rôtis d'agneau, viandes en sauce rouge, côtes de boeuf, curry, tajines, ....

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