Minute Papillon 2022

17,20 €

TTC

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Domaine: Domaine Mamaruta
Vigneron-Vigneronne (s): Marc Castan
Région: Languedoc
Pays: France
Commune: 11480 LA PALME
Appellation: AOP FITOU
Cépages: 100% Syrah
Couleur: Rouge
Degré alcoolique: 12°
Parcelle(s): Tamaris
Vinification: Encuvage en mille-feuille. Macération de 20 jours. Un à deux remontages en superficiel. Très peu d'extraction pour éviter le côté végétal des rafles de la syrah. Fin de fermentation en fûts de 8 vins et élevage en barriques sur lies pendant 10 mois
Conditionnement: 75 cl

Référence MAMA-MINPAP-22

Un vin franc, intense et épicé….Minute Papillon est une pure Syrah « made in »mamaruta. Vendangés uniquement le matin, en caissettes, les raisins qui feront cette cuvée sont un must ! Avec Minute Papillon, le Domaine Marmaruta nous offre encore un flacon diablement agréable, avec un profil assez sudiste, mais bien plus sur les épices que sur l’alcool ! Très belle fraîcheur, on adore !

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