Cuvée Un jour ou l'autre 2021 (46)

Vin de France – Rouge
100% Malbec (Côt)
Bio – Vin nature – Levures indigènes – Sans intrants superflus

Le 46 est une cuvée parcellaire emblématique du Vent des Jours, issue de la parcelle n°46 du domaine. Un nom simple, presque brut, qui reflète les débuts du domaine : une approche très directe, très vigneronne, où l’on nomme les vins comme on les travaille — avec sincérité, sans artifice.
C’est aussi une cuvée qui a ensuite évolué vers “Un Jour ou l’Autre”, lorsque le domaine a choisi des noms plus poétiques. Mais Le 46 reste le témoin d’une identité plus dépouillée, plus terrienne.

La robe est rubis sombre, légèrement trouble, assumant pleinement son caractère nature.
Le nez s’ouvre sur un fruit noir pur, mûre, cassis, cerise noire, avec une touche de violette et un souffle de poivre doux. L’expression est nette, fraîche, sans maquillage.

En bouche, le vin est juteux, croquant, vibrant, avec une matière souple et des tanins fins, presque poudrés. Le Malbec, souvent massif ailleurs, se montre ici aérien, lumineux, porté par une extraction douce et une vinification sans intrants superflus.
La finale est saline, épicée, très digeste, avec cette buvabilité qui fait la signature du domaine.

Un rouge nature vivant, précis, sincère, qui raconte autant une parcelle qu’un moment de l’histoire du domaine.