Cuvée DE Là 2017

IGP Côtes Catalanes – 100% Syrah

La cuvée De Là 2017 de Gilles Troullier s’ouvre sur un fruit rouge éclatant, presque en surmaturité, avec une intensité aromatique qui se déploie dès les premiers instants. À l’aération, le vin gagne en douceur et en profondeur, laissant apparaître une touche délicate d’amande qui apporte une nuance supplémentaire à son bouquet. En bouche, l’expression est immédiate : une véritable explosion de fruits rouges, juteux et lumineux, portée par une texture soyeuse et des tanins d’une grande finesse. L’ensemble reste tendre, gourmand, sans lourdeur, avec une finale élégante qui prolonge la sensation de fraîcheur. C’est une syrah catalane dans ce qu’elle a de plus pur : naturelle, expressive, équilibrée, façonnée par la recherche de précision et de maturité juste qui caractérise le travail de Gilles Troullier.