Cuvée Georgette 2021

Vin orange – 100% Vermentino
Bio – Macération longue – Sans sulfites ajoutés – Non filtré

Georgette 2021 est un pur Vermentino de macération, un vin orange profond et singulier, véritable OVNI signé Mongestine. La robe jaune paille soutenue, aux reflets dorés, annonce déjà la matière et la concentration.

Le nez est racé, complexe, mêlant fruits jaunes, écorces d’agrumes, épices, fenouil et une pointe de garrigue. L’expression est nette, précise, sans maquillage.

En bouche, la macération longue apporte un corps charnu, une texture ample, presque tactile, avec des tanins veloutés parfaitement intégrés. Le vin reste pourtant tendu, porté par une fraîcheur naturelle qui équilibre la puissance aromatique.
La finale est légèrement tannique, épicée, longue, avec une vraie personnalité gastronomique.

Un vin orange pur, vibrant, sans soufre, taillé pour les amateurs de sensations franches et de vins de caractère.