Rien ne bouge 2021

Pinot Noir – Alsace – Biodynamie

Rien ne Bouge est un Pinot Noir d’Alsace à la fois pur, délicat et intensément vivant. Le domaine signe ici un rouge d’une grande finesse, où la maturité du fruit rencontre une fraîcheur vibrante. Le nez s’ouvre sur des notes de petits fruits rouges, de cerise croquante et de fleurs séchées, avec une touche d’épices douces. La bouche est fluide, juteuse, portée par un fruit net et précis, sans maquillage. La texture reste aérienne, presque infusée, avec une finale fraîche et légèrement épicée qui prolonge l’élan du vin.

Un rouge d’expression libre, digeste et lumineux, qui privilégie l’évidence du fruit et la buvabilité plutôt que la puissance. Parfait pour les moments simples, les volailles rôties, les plats végétaux ou une belle charcuterie fine.