Christophe Pacalet

Domaine Christophe Pacalet — Le Beaujolais en pureté

Un artisan du Gamay libre et vibrant.
Neveu de Marcel Lapierre, Christophe Pacalet perpétue l’esprit des vins naturels du Beaujolais. Depuis 1999, il sélectionne des parcelles sur les plus beaux terroirs de Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent, Chénas, Saint-Amour… pour vinifier des cuvées sans artifices, où le fruit, la fraîcheur et la buvabilité sont au cœur de chaque bouteille.

Une approche naturelle et précise

• Vendanges manuelles, vinification en grappes entières par macération carbonique.
• Fermentations avec levures indigènes, sans soufre ou avec des doses minimales.
• Pas de propriété viticole : Christophe collabore avec des vignerons en agriculture raisonnée, sur des terroirs granitiques et argilo-sableux.

Des vins qui dansent sur le fruit

• Morgon structuré, Fleurie aérien, Chiroubles croquant, Saint-Amour charmeur…
• Des cuvées joyeuses, digestes et élégantes, à boire jeunes ou à garder.
• Une signature incontournable du Beaujolais nature.

Pourquoi on l’aime chez 1000VINS
Parce qu’il incarne une pureté d’expression, une fidélité au terroir et une buvabilité exemplaire. Christophe Pacalet redonne au Gamay ses lettres de noblesse, avec des vins qui font vibrer les amateurs comme les curieux.