Domaine Danjou-banessy

Domaine Danjou-Banessy — Roussillon entre mémoire et modernité

Des vins de matière et de mémoire.
À Espira-de-l’Agly, dans la vallée des Aspres, Benoît et Sébastien Danjou perpétuent un héritage familial remontant à 1850. Le domaine, certifié bio, est reconnu pour ses rancios secs d’anthologie et ses cuvées contemporaines d’une précision remarquable, issues de terroirs complexes mêlant schistes, calcoschistes, argilo-calcaires et quartz.

Une viticulture exigeante et parcellaire

• Vignes anciennes, faibles rendements, vendanges manuelles.
• Vinifications sans levures ajoutées, élevages longs mais peu marqués.
• Travail en vendange entière pour les rouges, réduction maîtrisée pour les blancs.
• Une approche qui privilégie l’énergie, la finesse et la tension, sans austérité.

Des cuvées entre tradition et avant-garde

• La Truffière, Coste, Les Mirandes, Les Myrs, Espurna, Roboul, Estaca, Supernova, Clos dels Escounils…
• Des blancs fumés et vibrants, des rouges graciles et digestes, des rancios secs profonds et intemporels.
• Chaque vin est une exploration sensorielle, entre fraîcheur, texture et complexité.

Pourquoi on l’aime chez 1000VINS
Parce qu’il incarne une double mémoire : celle du Roussillon ancestral et celle d’un vin contemporain, libre et précis. Parce qu’il fait du vin comme on compose une œuvre : avec patience, justesse et émotion.