Domaine Le Vignoble du rêveur

Vignoble du Rêveur — L’Alsace en liberté

Un rêve paysan devenu vin vivant.
Créé par Mathieu Deiss et Emmanuelle Milan, le Vignoble du Rêveur est un laboratoire de liberté, né sur les terres familiales de Bennwihr. Ici, on casse les codes, on réinvente les textures, on explore les vinifications en amphore, en macération, sans soufre… pour redonner au vin son pouvoir d’émotion.

Une viticulture créative et biodynamique

• Vignoble cultivé en bio et biodynamie, sur des sols d’alluvions quaternaires.
• Vinifications sans intrants, levures indigènes, très peu ou pas de soufre.
• Travail artisanal, respect du vivant, et recherche constante de pureté et de vibration.

Des cuvées qui racontent une vision

• Singulier, Vibrations, Pierres Sauvages, Un Instant sur Terre, La Vigne en Rose…
• Vins oranges, blancs secs, rouges libres : chaque cuvée est une expérience sensorielle, une ode à l’imaginaire.
• Des vins tendus, profonds, lumineux, qui parlent à tous les palais curieux.

Pourquoi on l’aime chez 1000VINS
Parce qu’il ose. Parce qu’il rêve. Parce qu’il transforme l’Alsace en terrain d’exploration, avec des vins qui bousculent les habitudes et réveillent les émotions.