Cuvée Bob Singlar rosé 2022

Vin de France – Rosé
Merlot 40% – Marselan 30% – Rolle 30%
Bio, levures indigènes, très peu de soufre

Bob Singlar Rosé 2022, c’est le rosé libre et décalé de Mongestine, loin des codes “piscine” de Provence. Issu d’un assemblage original de Merlot, Marselan et Rolle, il est vinifié en pressurage direct pour les rouges, complétés par du Rolle égrappé et macéré en phase liquide, ce qui lui donne couleur, matière et une légère turbidité très assumée.

Le nez est marqué par la fraîcheur : fruits rouges croquants, groseille, fraise, une pointe d’agrumes et un fond épicé. En bouche, le vin est tendu, juteux, légèrement structuré, avec une trame minérale qui étire la finale. L’alcool reste contenu (autour de 12–12,5%), ce qui renforce la buvabilité.
Un rosé de caractère, sec, vif, salivant, taillé pour les apéros sans fin et les tables estivales qui aiment les vins un peu hors cadre.