BAUX BLOND 2022
12,10 €
TTC
- Dernières bouteilles
- Domaine
- Domaine Mas Baux
- Vigneron-Vigneronne (s)
- Serge BAUX
- Région
- Roussillon
- Commune
- 66140 Canet-en-Roussillon
- Appellation
- IGP Côtes Catalanes
- Cépages
- 100% Muscat petits grains
- Couleur
- Blanc
- Degré alcoolique
- 11,5°
- Sol
- Couche supérieur de 2m de graves, sur un socle argileux
- Rendement moyen
- 30hl / hectare
- Vinification
- Travail par gravité en cave. Egrappage et tri des raisins sur trieur mécanique en entrée de cave, puis tri sur table manuelle. Mise au froid en cuve isotherme pour débourbage. Elevage en cuve inox et bâtonnages réguliers.
- Conditionnement
- 75 cl
Référence
MB-BAUXBLOND-22
La robe est lumineuse, or jaune avec des reflets gris.
Nez intense avec des notes de poires williams et fleur de citrus.
Ce vin s'accordera merveilleusement avec un feuilleté aux asperges.
Mais également avec la cuisine asiatique au gingembre, les sushis, sashimis, thon cru, crevettes, carpaccio de poisson au citron vert, brochettes de gambas....Avec des desserts comme la tarte au citron meringuée, le sorbet citron...
C'est aussi un vin parfait sur des fromages affinés type Roquefort ou Fourme d'Ambert.
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MAS BAUX
BAUX BLOND Blanc 2022
100% Muscat petits grains
75cl